Laisvalaikio naujienos

Japonų virtuvės bruožai ir sushi populiarumas

2019 m. vasario 7 d.

Jei nesate išskirtinai tradicinių lietuvių virtuvės patiekalų gerbėjas, tuomet greičiausiai bent kartą esate ragavę sushi. Vieni jais susižavi iškart, kitiems prireikia laiko juo „pamilti“, bet abejingų lieka retai. Todėl neverta stebėtis, kad sushi į namus yra vienas populiariausių pasirinkimų svarstant maisto pristatymo į namus galimybes.

Japonų virtuvės ypatumai

Japonų virtuvė, kaip ir šalies kultūra, yra išskirtinė. Esminis šios šalies virtuvės principas – nedidelis, subtilus prieskonių kiekis ir minimalus produktų apdorojimas geriausiai padeda atskleisti patiekalo natūralumą. Tad tikrasis skonis, aromatas yra tai, ką japonai siekia išryškinti, patiekdami savo patiekalus.

Žuvis, jūros gėrybės, ryžiai ir daržovės – tai, kas reprezentuoja šios šalies virtuvę. Čia akivaizdus ribotas mėsos naudojimas maisto gamyboje, bet pagrindiniu smuiku daugelyje japonų virtuvės patiekalų „griežia“ žuvis ir jūros gėrybės. Tad jei esate pastarųjų mylėtojas, ši virtuvė neabejotinai sužavės. Tiesa, greičiausiai yra tekę girdėti, kad japonų virtuvė yra viena sveikiausių? Tai – ne iš piršto laužtas teiginys.

Būtina paminėti ir ryžius – jų japonai suvalgo itin daug, ryžiai patiekiami prie daugelio patiekalų arba tampa jų ingredientu. Kaip garnyras patiekiami ryžiai paprastai būna išvirti be prieskonių, net nesūdyti, o kartais paskaninami tam tikrais priedais.

Japonų virtuvė ypač patiks saldesnių skonių gerbėjams, mat daugelis čia naudojamų prieskonių yra saldoki, pagrinde naudojami tam, kad būtų išryškintas tikrasis patiekalo ingredientų skonis.

Japonų virtuvėje vyrauja įvairūs maisto gaminimo būdai, bet dažniausiai prieš dedant produktus virti ar kepti jie apvoliojami krakmole, miltuose ar pan.

Tiesa, žuvies paruošimas ir valgymas čia turi tam tikrą pamokymą, teigiantį, jog pirmiausia žuvį reikia valgyti žalią ir tik nesant galimybėms – virti arba kepti. Todėl prioritetas visuomet teikiamas šviežiai, žaliai žuviai.

​​​​​​​Kodėl mus taip sužavėjo sushi?

O jie tikrai sužavėjo... Didelis maitinimo įstaigų, siūlančių pasimėgauti šiuo patiekalu, skaičius atspindi mūsų šalies gyventojų simpatijas vienam iš tradicinių japonų patiekalų. Sushi Vilniuje ir kituose šalies miestuose masina tuos, kurie neabejingi išskirtiniam skoniui.

Sushi, kaip ir kituose japonų virtuvės patiekaluose, dominuoja ryžiai, daržovės, žuvis ir jūros gėrybės. Tikruosiuose sushi žuvis naudojama šviežia. Mūsų, lietuvių, skonio receptoriams toks sprendimas ne visada gali būti priimtinas, tad noriai mėgaujamės sushi ir su alternatyviais ingredientais – pasirinkimą turime platų.

Sushi gamybai naudojami ryžiai yra vos salstelintys. Paprastai ryžių ir jūros gėrybių tandemą papildo kiti ingredientai, pavyzdžiui, populiarus avokadas, taip pat naudojami kiti vaisiai ar daržovės. Paprastai patiekiant sushi neatsiejama jų dalimi tampa ir sojų padažas, marinuotas imbieras bei wasabi krienai.

Sushi itin žavisi sveiko maisto gerbėjai – juk ryžiai, daržovės ir jūros gėrybės yra sveiki bei daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų turintys produktai, negana to, nekaloringi. Jų skonių samplaika išties išskirtinė ir labai gardi. Nenuostabu, kad sushi – gana sotus maistas.

Sushimaisto į namus populiariausiųjų sąraše

Rinkdamiesi, kokį maistą užsisakyti į namus, dažnas nubalsuoja už sushi. Į populiariausiųjų sąrašą jie patenka dėl puikaus skonio, sotumo, o norintys jais mėgautis namuose turi itin pačias galimybes rinktis. Vien sostinėje – kelios dešimtys sushi siūlančių maitinimo įstaigų. Paieškos sistemoje suvedę „sushi Vilnius“ frazę galėsite rinktis priimtiniausią pagal strateginę vietą, asortimentą, kainas ar kitus kriterijus. Sushi Vilniuje bei kituose miestuose gaminami tradiciškai, naudojant šio patiekalo gamybai taikomus metodus ir produktus.

Sostinėje įsikūrusiame restoranėlyje „Sushiart“ sushi į namus pasirinkimas itin platus – daugiau kaip trys dešimtys įvairiausių skonių. Užsisakę sushi į namus mėgausitės šiuo japonų virtuvės šedevru.

 

Laisvalaikio naujienos

  • Įdomybės Kaišiadorių rajone

    Kaišiadorys 1920 – 1939 m. buvo Trakų apskrities centru. Kaišiadorių rajonas yra pats vyriškiausias Lietuvoje, 1000-čiui vyrui tenka 944 moterys (2019 m. pradžios duomenimis). Tai viena iš dviejų savivaldybių Lietuvoje, kur vyrų skaičius viršija moterį skaičių. (Kretingos r. sav. 1000-vyrų 2019 m. pradžioje teko 952 moterys). Darsūniškis – vienintelis miestelis Lietuvoje su...
  • Garsūs Kaišiadorių rajono žmonės!

    Kardinolas Vincentas Sladkevičius, 2020 m. rugpjūčio 10 d. sueis lygiai šimtas metų, kai V. Sladkevičius gimė Guronyse, Kaišiadorių r. Jis buvo jauniausias vaikas šeimoje, neteko tėvo būdamas devynerių. Mokėsi Žaslių pradinėje mokykloje, nuo 1932 m. Kaišiadorių gimnazijoje, bet paskui perėjo į katalikišką gimnaziją Kaišiadoryse. 1934 m. įstojo į Kauno jėzuitų gimnaziją. Ją baigęs 1939 m....
  • Kino pavasaris namuose

    Festivalis vyks, kaip žadėta, kovo 19–balandžio 2 dienomis, tik kitu formatu. Visos Lietuvos žiūrovai filmais mėgautis galės namų kino platformose ir taip dalyvauti pirmajame šalyje virtualiajame kino festivalyje. Dvi savaites bus galima legaliai mėgautis laukiamiausiais šių metų „Kino pavasario“ filmais net keturiose platformose: naujos kartos televizijos TELIA TV filmų...
  • Lietuvos nacionalinis muziejus pristato virtualias parodas, bei įdomiausius eksponatus

    Šalyje paskelbus dviejų savaičių apribojimus, Lietuvos nacionalinis muziejus šį laiką išnaudos nuotoliniam bendravimui su lankytojais – pirmąją savaitę pradėsime labai trumpų pasakojimų ciklą, kurio metu supažindinsime su pačiais įdomiausiais muziejuje saugomais eksponatais. Taip pat dalinamės medžiaga, kurią galima pasiekti internetu. Žiūrėkite...
  • Kokius lankytinus objektus Kaišiadorių r. aplankyti būnant gryname ore?

    Mergakalnio atodanga – ši atondanga esanti prie Kauno marių (42 metrai). Nuo jos atsiveria platus vaizdas. Matosi Paukščių sala, Kruonio HAE. Vienas iš padavimų mena, kad nuo šio skardžio buvo numetamos palaido elgesio moterys. Prieš metant jos buvo įkišamos į statines, prikaltas vinių, arba į maišus, kartu su pasiutusiomis katėmis. Kita legenda byloja apie gražuolę vietinio pono dukrą,...
  • Kaimo turizmo sodybos su gyvūnais Kaišiadorių rajone

    Gyvas kalnas – čia vaikai mėgausis įvairių gyvūnų ir paukščių draugija, tėveliai atsipūs nuo darbų rutinos. Nuostabi, gyva atmosfera čia kuriama šeimos narių rankomis. Nuo vištos iki ponio. Adresas Stebeikių k. 19, Kaišiadorių r. sav. +37060356068. Plačiau Myliu kaimą – Miške įkurtoje poilsiavietėje – rančoje vaikai turės galimybę bendrauti su įvairiais draugiškais...
  • Kulinarinės kelionės Kaišiadorių rajone

    Žaslių tradicinių amatų centras. Žaslių tradicinių amatų centre organizuojamose kulinarinio paveldo edukacinėse programose galima išsikepti šakotį, žaslietiška košę, pasigaminti gomurį glostančius „švilpikus“ bei baltos karamelės suformuotus „atlaidinius“ saldainius. Vytauto g. 38, LT-56412, Žasliai, Kaišiadorių r., +37034620274,...
  • Kovo 11-ąjai skirtos parodos Šiaulių „Aušros“ muziejaus padaliniuose

    2020 m. kovo 11 d. Šiaulių „Aušros“ muziejus Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo 30-metį kviečia paminėti kartu. Šią dieną pradeda veikti dvi naujos parodos: „Laisvės tribūnoje“ ir „Kovo 11–oji: laisvės istorijos liudijimai“. Nuo 11 iki 17 val. muziejaus padaliniai – Chaimo Frenkelio vila (Vilniaus g. 74), Fotografijos muziejus (Vilniaus g. 140),...
  • Antano Sutkaus fotografijų paroda „Sveikinimai iš XX amžiaus“

    M. Žilinsko dailės galerijoje, Nepriklausomybės a. 12, Kaune, Antano Sutkaus fotografijų paroda „Sveikinimai iš XX amžiaus“. „Sveikinimai iš XX amžiaus“ – tokiu įrašu savo albumus mėgsta pasirašinėti vienas ryškiausių ir svarbiausių Lietuvos fotografų Antanas Sutkus (g. 1939). Pirmoji tokio dydžio A. Sutkaus paroda Kaune išsiskiria iki šiol dar nematytų...
  • Ar jau buvote Blindos aikštėje?

    Aplankę Trakus atraskite ir Mažuosius Trakus. Taip neretai pavadinami Kaišiadorių rajone tarp trijų ežerų išsidėstę Žasliai. Žaslių miestelio vardas dažnai minimas Lietuvos istorijoje. Žasliai susiję su Lietuvos metraštyje užrašyta legenda apie lietuvių kilmę iš romėnų. Mirus Romos kunigaikščio Palemono palikuonio kunigaikščio Kukovaičio motinai Pajautai, sūnus padaręs stabą jai atminti ir...
  • Paroda „Baltarusiški motyvai“ Šalčininkų kultūros centre

    Nuo 2020 m. kovo 16 d. Šalčininkų kultūros centre vyks paroda „Baltarusiški motyvai“. Parodos darbų autoriai yra dailininkai iš Minsko ir Vilniaus: Zubakov V., Brodovskij B., Vytiagorov J., Golub V., Borisovas R., Balachovič A., Mazajeva T., Riabčiuk N., Driagina L., Ivakovskij V., Šandrocha B., Pliaugo S., Lukjan V., Chludok L., Šeremet S., Pranckevičius I.. Paroda vyks iki...
  • Paroda „Keliaujantys muzikantai“ | Vilniaus geležinkelio stotyje

    Paroda „Keliaujantys muzikantai“, pristatanti trijų Leipcigo aplinkos sujungtų kompozitorių – Mikalojaus Konstantino Čiurlionio, Claros Schumann ir Edvardo Griego kelionių maršrutus ir kasdienybę, šį pavasarį ir vasarą džiugins net devynių Lietuvos miestų gyventojus. Keliaujanti paroda apie keliaujančius muzikus – tokį neeilinį kultūrinį įspūdį paruošė tarptautiniame...
  • Jubiliejinė Danutės Kvietkevičiūtės tekstilės darbų paroda

    V. K. Jonyno namuose-galerijoje, Turistų g. 9, Druskininkuose, Jubiliejinė Danutės Kvietkevičiūtės tekstilės darbų paroda. Parodoje eksponuojami 8–9 deš. sukurti tekstilės darbai. Ausdama gobelenus autorė perteikia savitus išgyvenimus, autentiškas savosios būties interpretacijas. Kaip teigia tekstilininkė: „Nuostaba ir žavesys Dievo sukurtu pasauliu nulėmė gobelenų...
  • Artūro Braziūno tapybos paroda „Tarp žemės ir dangaus“

    Vasario 29 d. Bernardinų bažnyčios bendruomenės centre atidaryta Artūro Braziūno tapybos paroda „TARP ŽEMĖS IR DANGAUS“. Produktyvus ir energingas tapytojas, surengęs daugiau kaip 20 personalinių parodų, save apibūdina kaip romantinio siurrealizmo atstovą, kuris bando perkelti žiūrintįjį į kitą realybę, atskleisti ją savitu kampu. Ryškūs, turtingo kolorito tapytojo A....
  • Algimanto Kalvaičio fotografijų paroda „Ledas. Ego išsilaisvinimas“

    Šaltą, apsiniaukusį ankstyvo pavasario vakarą vaikštinėjom su draugu pajūriu. Gėrėjomės niūrumu, tik retsykiais išsitraukdami kameras nuspausti užraktui... Gerai pašalę jau ruošėmės važiuoti namo, kai iš po žemutinių debesų saulėlydžio išlindo saulė ir visa pakrantė pasidarė gyva, spalvota. Šaltį pamiršom ir už kamerų... Ledų gabaliukai spindėjo, kaip brangakmeniai. Toks formų įvairumas...