Laisvalaikio naujienos

Japonų virtuvės bruožai ir sushi populiarumas

2019 m. vasario 7 d.

Jei nesate išskirtinai tradicinių lietuvių virtuvės patiekalų gerbėjas, tuomet greičiausiai bent kartą esate ragavę sushi. Vieni jais susižavi iškart, kitiems prireikia laiko juo „pamilti“, bet abejingų lieka retai. Todėl neverta stebėtis, kad sushi į namus yra vienas populiariausių pasirinkimų svarstant maisto pristatymo į namus galimybes.

Japonų virtuvės ypatumai

Japonų virtuvė, kaip ir šalies kultūra, yra išskirtinė. Esminis šios šalies virtuvės principas – nedidelis, subtilus prieskonių kiekis ir minimalus produktų apdorojimas geriausiai padeda atskleisti patiekalo natūralumą. Tad tikrasis skonis, aromatas yra tai, ką japonai siekia išryškinti, patiekdami savo patiekalus.

Žuvis, jūros gėrybės, ryžiai ir daržovės – tai, kas reprezentuoja šios šalies virtuvę. Čia akivaizdus ribotas mėsos naudojimas maisto gamyboje, bet pagrindiniu smuiku daugelyje japonų virtuvės patiekalų „griežia“ žuvis ir jūros gėrybės. Tad jei esate pastarųjų mylėtojas, ši virtuvė neabejotinai sužavės. Tiesa, greičiausiai yra tekę girdėti, kad japonų virtuvė yra viena sveikiausių? Tai – ne iš piršto laužtas teiginys.

Būtina paminėti ir ryžius – jų japonai suvalgo itin daug, ryžiai patiekiami prie daugelio patiekalų arba tampa jų ingredientu. Kaip garnyras patiekiami ryžiai paprastai būna išvirti be prieskonių, net nesūdyti, o kartais paskaninami tam tikrais priedais.

Japonų virtuvė ypač patiks saldesnių skonių gerbėjams, mat daugelis čia naudojamų prieskonių yra saldoki, pagrinde naudojami tam, kad būtų išryškintas tikrasis patiekalo ingredientų skonis.

Japonų virtuvėje vyrauja įvairūs maisto gaminimo būdai, bet dažniausiai prieš dedant produktus virti ar kepti jie apvoliojami krakmole, miltuose ar pan.

Tiesa, žuvies paruošimas ir valgymas čia turi tam tikrą pamokymą, teigiantį, jog pirmiausia žuvį reikia valgyti žalią ir tik nesant galimybėms – virti arba kepti. Todėl prioritetas visuomet teikiamas šviežiai, žaliai žuviai.

​​​​​​​Kodėl mus taip sužavėjo sushi?

O jie tikrai sužavėjo... Didelis maitinimo įstaigų, siūlančių pasimėgauti šiuo patiekalu, skaičius atspindi mūsų šalies gyventojų simpatijas vienam iš tradicinių japonų patiekalų. Sushi Vilniuje ir kituose šalies miestuose masina tuos, kurie neabejingi išskirtiniam skoniui.

Sushi, kaip ir kituose japonų virtuvės patiekaluose, dominuoja ryžiai, daržovės, žuvis ir jūros gėrybės. Tikruosiuose sushi žuvis naudojama šviežia. Mūsų, lietuvių, skonio receptoriams toks sprendimas ne visada gali būti priimtinas, tad noriai mėgaujamės sushi ir su alternatyviais ingredientais – pasirinkimą turime platų.

Sushi gamybai naudojami ryžiai yra vos salstelintys. Paprastai ryžių ir jūros gėrybių tandemą papildo kiti ingredientai, pavyzdžiui, populiarus avokadas, taip pat naudojami kiti vaisiai ar daržovės. Paprastai patiekiant sushi neatsiejama jų dalimi tampa ir sojų padažas, marinuotas imbieras bei wasabi krienai.

Sushi itin žavisi sveiko maisto gerbėjai – juk ryžiai, daržovės ir jūros gėrybės yra sveiki bei daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų turintys produktai, negana to, nekaloringi. Jų skonių samplaika išties išskirtinė ir labai gardi. Nenuostabu, kad sushi – gana sotus maistas.

Sushimaisto į namus populiariausiųjų sąraše

Rinkdamiesi, kokį maistą užsisakyti į namus, dažnas nubalsuoja už sushi. Į populiariausiųjų sąrašą jie patenka dėl puikaus skonio, sotumo, o norintys jais mėgautis namuose turi itin pačias galimybes rinktis. Vien sostinėje – kelios dešimtys sushi siūlančių maitinimo įstaigų. Paieškos sistemoje suvedę „sushi Vilnius“ frazę galėsite rinktis priimtiniausią pagal strateginę vietą, asortimentą, kainas ar kitus kriterijus. Sushi Vilniuje bei kituose miestuose gaminami tradiciškai, naudojant šio patiekalo gamybai taikomus metodus ir produktus.

Sostinėje įsikūrusiame restoranėlyje „Sushiart“ sushi į namus pasirinkimas itin platus – daugiau kaip trys dešimtys įvairiausių skonių. Užsisakę sushi į namus mėgausitės šiuo japonų virtuvės šedevru.

 

Laisvalaikio naujienos

  • Kelmės krašto muziejuje vyks Jurgitos ir Andriaus Seselskų fotoparodos atidarymas

    2019 m. lapkričio 27 d. 17.15 val. vyks Jurgitos ir Andriaus Seselskų fotoparodos atidarymas. Renginio metu bus pristatytas ir 2020 metų fotokalendorius. Paroda veiks iki 2020 m. sausio 30 d. Maloniai kviečiame!
  • Sveiki atvykę į Baltijos cirką!

    Baltijos cirkas - seniausia Lietuvos profesionali cirko organizacija, džiuginanti žiūrovus jau nuo 1994 m. Mūsų kredo: GERIAUSIOS CIRKO TRADICIJOS VAIKAMS IR SUAUGUSIEMS ! 2019 m. VASAROS SEZONAS baigėsi, tad KVIEČIAME RINKTIS VEIKLAS KAMERINIAME CIRKE - MUZIEJUJE, DROBĖS G. 31, KAUNE. Informacija tel.: +370 610 34654 KAMERINIO CIRKO VEIKLOS (Drobės g. 31, Kaunas): *...
  • Dzūkiška popietė „Kici metai – ne už kalnų...”

    Nacionaliniame M. K. Čiurlionio dailės muziejuje, V. Putvinskio g. 55, Kaune, lapkričio 24 d., sekmadienį, 14 val. kviečiame į dzūkišką popietę „Kici metai – ne už kalnų...”. Renginio programoje: „Dzūkų kalendoraus 2020” pristatymas, pokalbis su Kauno muzikinio teatro solistu Laimonu Pautieniumi, paįvairintas dainomis bei poezija dzūkų tarme apie gyvenimą...
  • Popierinės vestuvės parodoje

    Paveikslų galerijoje, K. Donelaičio g. 16, Kaune, Lapkričio 23 d., šeštadienį, 12 val. kviečiame pirmąsias popierines vestuvių metines atšvęsti parodoje „Atminties popierius“ bei popieriaus gamybos dirbtuvėse! Jose galėsite pasigaminti popieriaus lakštą, vėliau virsiantį materija meilės laiškui ar naujiems įžadams. Dirbtuvėse taip pat susipažinsite su legendomis apipintu...
  • Jėzuitų veiklai prisiminti – respublikinė konferencija

    Jėzuitų veiklos 450-osioms metinėms Kražiuose surengtas ne vienas renginys, paskutinis jų – konferencija ,,Kražiai Lietuvos jėzuitų provincijos žemėlapyje“, kurioje pranešimus skaitė žinomi akademikai, dvasininkas iš Vilniaus. Renginys prasidėjo edukacine programa ,,Motiejus Kazimieras Sarbievijus – Sarmatų Horacijus“. Renginio svečiai Kražių M. K. Sarbievijaus...
  • Fotomenininko Raimondo Puišio fotografijų paroda „Vorkuta – 67-oji paralelė

    Papilės Simono Daukanto muziejuje fotomenininko Raimondo Puišio fotografijų paroda „Vorkuta – 67-oji paralelė“ Vorkuta… Stebinanti kontrastais – namais vaiduokliais, sovietinės imperijos reliktais, palydovinio ryšio antenomis virš elnių augintojų jurtų. Stingdanti, bet kartu ir šilta… Be politikos, be perdėto pakilumo ar noro pažeminti. Su...
  • Antano Gudaičio meno paslaptys

    Paveikslų galerijoje, K. Donelaičio g. 16, Kaune, lapkričio 22 d., penktadienį, 17 val. kviečiame į edukacinių programų ciklą, pristatantį XX a. 7–8 deš. Lietuvos dailės ekspoziciją, kuri netrukus iškeliaus į muziejaus fondus. Pirmame užsiėmime „Antano Gudaičio meno paslaptys“ turite unikalią galimybę iš pirmų lūpų išgirsti apie prof. A. Gudaitį, nes programos vedėjai...
  • 6 dažniausiai ruošiantis kelionei daromos klaidos

    Pasiruošimas kelionei į užsienį dažniausiai pareikalauja nemažai pastangų. Tam, kad išvyka būtų kaip įmanoma sklandesnė ir netikėtai iškilusios problemos nesugadintų planų, verta apgalvoti daugybę dalykų. Dalis keliaujančiųjų mėgsta vis atidėlioti planavimą, todėl vėliau neišvengia įvairiausių sunkumų. Taigi, kokios tos dažniausios pasiruošimo metu daromos klaidos? 1. Nelyginamos...
  • Vilniui – turizmo „Oskaras“ už „G-spot“ reklaminę kampaniją

    Vilniaus turizmo rinkodaros kampanija „Vilnius – the G-spot of Europe“ (liet. „Vilnius – Europos G taškas“) pripažinta geriausia. Toks įvertinimas antradienio vakarą paskelbtas Londone įvykusiuose prestižiniuose tarptautiniuose turizmo apdovanojimuose „International Travel & Tourism Awards“. Geriausių miestų rinkodaros kampanijų kategorijoje...
  • Užsienio menininkų rezidencija – Kražiuose

    Kūrybinės rezidencijos – įprastas reiškinys šiuolaikinio meno pasaulyje. Rezidencija – tai užsienio menininkų susibūrimas, kuris tampa kultūrinio ir socialinio gyvenimo dalimi. Rezidentai prisijungia prie regiono meninių iniciatyvų ir kultūrinių institucijų veiklos, palikdami ryškų pėdsaką vietos kultūroje. Jau eilę metų Lietuvoje taip pat veikia aukšto lygio tarptautinį...
  • Ginto Kavoliūno fotografijų paroda

    Maloniai kviečiame į Lietuvos fotomenininkų sąjungos bei Lietuvos analoginės fotografijos asociacijos nario Ginto Kavoliūno parodą ir jos atidarymą. Laukiame atvykstant visų susidomėjusiųjų - tikrai bus į ką pažiūrėti!!!
  • Atsisveikiname su Paveikslų galerijos ekspozicijomis

    Paveikslų galerijoje, K. Donelaičio g. 16, Kaune Lapkričio 13, 20, 27 d. 17 val. atsisveikinant su Pasaulio lietuvių dailės ir XX a. 7–8 dešimtmečių lietuvių tapybos ekspozicijomis, kurios jau 2020 m. pavasarį keliaus į fondus, o jas pakeis naujos parodos, kviečiame į apžvalgines ekskursijas, kuriose bus atskleidžiamos šių iškeliaujančių ekspozicijų paslaptys. Ekskursijas...
  • Lapkričio 23 d. Kaliningradas – Povandeninis laivas – Marcipano muziejus

    Išvykimo laikas gali keistis 6.00 val. išvykimas iš Klaipėdos, nuo Akropolio iš Dubysos gatvės pusės. Atvykę į Nidos pasienio postą sutvarkysime formalumus, susitinkame su vietine gide(-u), kuri padės pažinti Karaliaučiaus (dabar Kaliningradas) istoriją, šių dienų aktualijas. Ekskursija vyks rusų kalba, autobusu ir pėsčiomis po Karaliaučių (dabar Kaliningradą). Karaliaučiaus...
  • Adventinis miestelis – kitoks Šv. Kalėdų laukimas

    Lietuvos liaudies buities muziejus kuria naują tradiciją ir kviečia atvykti į muziejaus miestelį gruodžio 7 ir 14 d., 12-16 val. ir praleisti Advento popietę kiek neįprastai nuolat bėgančiam šiuolaikiniam žmogui – be blizgučių ir didžiulio šurmulio, tačiau ne mažiau įdomiai, prasmingai ir turiningai. Tradiciškai adventas – ramybės ir susikaupimo metas, laukiant vienos didžiausių...
  • Prabangios dovanos: kaip nustebinti per Kalėdas?

    Prabangios dovanos yra išskirtinio dėmesio parodymas, kuris neabejotinai pamalonina kiekvieną tokios staigmenos gavėją. Tačiau kaip išrinkti išties gerą, kokybišką, įdomią dovaną, kuri nebus banali ar nusibodusi, o priešingai, leis gavėjui patirti kažką naujo? Kad būtų lengviau išsirinkti pateikiame keletą pasiūlymų, tad skaitykite toliau... Prabangios verslo dovanos Dažnai įprasta...